Saat ini, hot dog Chicago yang enak tidak lagi cukup untuk pertandingan bola.
Ya, jika tingginya tiga kaki, ditutupi poutine, atau dibungkus dengan taco raksasa. (Oh tidak, saya baru saja memberikan ide mengerikan lainnya kepada tim liga kecil.)
Begitulah sifat makanan kasar pada tahun 2018, ketika semuanya harus dalam jumlah besar, lima kali lipat dari asupan kalori harian yang direkomendasikan, atau dituangkan ke dalam helm batting plastik. Poin bonus untuk ketiganya.
Namun mungkin ada jalan tengah antara membosankan dan aneh, dan White Sox mencoba menemukannya dengan masuknya penawaran makanan baru terbaru mereka, yang mereka luncurkan pada hari Selasa di Guaranteed Rate Field.
Sosis dengan atasan proporsional? Burger yang tingginya tidak enam inci? Es krim dalam — *terkesiap* — kerucut wafel tua yang polos? Itu semua bisa menjadi milik Anda musim ini di South Side, di mana mereka mencoba untuk kembali ke dasar setelah beberapa pilihan yang gagal dalam beberapa tahun terakhir.
Beberapa penggemar kuliner mungkin akan berteriak busuk, tetapi White Sox mengandalkan fakta bahwa penggemar mereka adalah tradisionalis bisbol yang menghargai makanan klasik lama dengan sedikit sentuhan — seperti burger Kuba (burger daging sapi dengan irisan ham, daging babi karnitas, acar di atasnya. , keju Swiss, mustard dan saus mojo) dan trio sosis spesial.
“Kami jelas ingin tetap kompetitif,” kata Rebecca Spalding, Manajer Operasi Sportservice di Guaranteed Rate Field. “Tetapi pada saat yang sama, para penggemar kami, ini adalah bisbol yang sangat klasik. Jadi kami telah mencoba beberapa hal di masa lalu yang agak norak, tapi pada akhirnya, penggemar kami sangat menyukai item standar yang disajikan dalam sebuah game. Jadi kami jelas ingin bersaing dengan diri kami sendiri, dan ingin melakukan pekerjaan terbaik yang kami bisa, dan menunjukkan item terbaik kepada penggemar kami, tetapi sulit untuk mencoba bersaing dengan lokasi yang lebih besar, yang lagi-lagi merupakan hal yang besar, bukan? .
“Texas melakukannya tahun ini, saya pikir itu seperti a sandwich ayam sebesar kepalamu begitulah cara mereka mengatakannya. Seperti, oke, kalian bisa melakukannya. Jadi jelas kami menginginkan barang-barang mewah itu, Anda tahu, kami ingin membuat daftar barang-barang keren baru yang kami miliki, tapi tentu saja kami hanya ingin memberikan kepada penggemar kami barang-barang terbaik yang menurut kami akan dinikmati oleh sebagian besar penggemar.”
Namun bukan berarti tidak ada tambahan menu yang lebih menarik. Di tingkat klub, koki eksekutif Levy Restaurants Troy Tornabeni menawarkan beberapa penghormatan ke South Side, serta sesuatu yang sedikit lebih jauh ke selatan: South Side Horseshoe. Ini adalah variasi dari sandwich klasik Springfield — patty sosis Italia di atas roti panggang Texas, di atasnya diberi Giardiniera, kentang goreng, dan saus cheddar yang mengandung Modelo. Jika Anda tidak keberatan sedikit berantakan, ini selai Anda.
Levy juga memperkenalkan Pozole Salad Bowl, Buffalo Chicken Empanadas, Sub Bakso, dan favorit pribadi saya, Knuckle Balls: bola adonan isi provolone yang diolesi mentega bawang putih Parmesan dan disajikan dengan saus pizza. Karena biasanya apapun yang melibatkan bola-bola kecil adonan pizza yang digoreng akan terasa lezat.
Menunya tidak semewah dulu, atau dibandingkan dengan rata-rata lainnya, tapi menurut saya makanan rata-rata tidak membutuhkan semua fitur ini, apalagi kekacauan yang menyertainya. Jika Anda bisa membuat hot dog, burger keju, atau sepotong pizza yang enak dengan sempurna, Anda sudah menang. (The Cubs adalah 1-untuk-3.) Selain itu, minuman sering kali menjadi bagian terpenting dari persamaan dan kita tidak berbicara tentang Coca-Cola.
Salah satu hal terbaik yang pernah dilakukan White Sox adalah membuka Craft Kave tahun lalu, dan sekarang mereka benar-benar membawanya ke puncak dengan membuka Craft Kave Express di bagian 542. Sedangkan OG Kave berisi sekitar 75-80. varietas, bir kental ini akan menampilkan sekitar 40 pilihan bir tradisional, dengan sejumlah bir baru yang ditambahkan tahun ini, seperti Hopewell’s First Lager, Pipeworks Brewing’s Blood of the Unicorn, Brickstone Brewery’s McCormick Place, dan Five Star Lager, sebuah kolaborasi antara Baderbräu Brewing dan Lyft, layanan berbagi perjalanan.
Joe Nigro, manajer umum Delaware North di Guaranteed Rate, mengatakan kepada saya bahwa mereka ingin menghadirkan bir baru sambil tetap berpegang pada popularitas IPA dan pale ale. Dan semua ini merupakan tambahan dari kemitraan baru White Sox dengan Revolution Brewing, yang birnya sudah dapat ditemukan di taman dan sekarang memiliki bar baru.
Di tempat lain, ada beberapa pembaruan kecil pada taman itu sendiri, termasuk perombakan clubhouse pengunjung. White Sox juga memindahkan nomor pensiunan mereka di sekitar fasad tingkat 300, dan menambahkan tanda pita LED baru yang mengelilingi area concourse utama. Dan sesuai dengan Major League Baseball lainnya, jaring di belakang home plate diperluas hingga ke ujung kedua ruang istirahat.
Akan selalu ada orang yang menentang jaringan yang diperluas karena beberapa orang menganggap anti-keamanan itu keren.
Jika Anda ingin lebih memacu adrenalin, pergilah ke Chicago Sports Depot di seberang 35th St., di mana Sox adalah salah satu dari sedikit taman MLB dengan kandang pemukul realitas virtual. Ya, Anda akan terlihat konyol saat berayun di udara, tetapi semua orang akan dibandingkan dengan karyawan Sox pemberani yang membuatnya terlihat mudah dengan sepatu hak tinggi.
(Foto teratas: Lauren Comitor/The Athletic)